Как избежать досадных ошибок при переезде ресторана или кафе?

Самая главная особенность предприятий общепита в том, что в них установлено профессиональное оборудование для приготовления. Оно объемное, потому сложно переносится и помещается не во все виды авто. Техника имеет сложную схему подключения, она стоит достаточно дорого, потому требует осторожного демонтажа и максимально деликатной загрузки-выгрузки.

Также в задачу перевозки входит – сохранить в целостности стеклянную посуду и хрупкие элементы декора, корпоративные элементы, рекламные конструкции.

• Для перемещения из зала к авто холодильников, плит, духовок и прочей габаритной атрибутики лучше использовать такелажные тележки – они не провоцируют тряску, облегчают тяжести.
• Каждый предмет обязательно упаковывать в пленку – она защищает от механических ударов, а также не позволяет проникать влаге и загрязнениям.
• Перед непосредственной упаковкой обязательно рассортировывать все вещи – так будет проще найти нужную и освоиться на новом месте.
• Если у вас остались нереализованные продукты, первым делом необходимо перевезти, установить и подключить холодильно-морозильное оборудование. Если нет такой возможности, то придется либо быстро распродавать остатки, либо арендовать рефрижератор для перевозки.
• Также специалисты советуют заранее распределить все вещи по важности, свойствам, назначению, отсеять ненужные изделия и утилизировать их – это упростит перевозку, снизит затраты.
• Желательно поручать распаковку и установку ресторанного имущества тем же муверам, что и выполняли вывоз – они знают, где и что лежит, смогут быстро найти необходимое и верно расставить все по местам.

Переезд ресторанного оборудования с профессионалами

Нашей компанией перевезен небольшой московский ресторан с полной обстановкой – мебелью, баром, оборудованием. В нем много мелких, хрупких предметов – столовой посуды, кухонной утвари, сервировочных элементов. Также было множество текстиля, декоративной атрибутики. Чтобы максимально сохранить целостность, избежать потери нами использовались плотные картонные коробки, которые были усилены дополнительным дном. Для информативности все короба мы подписывали несмываемым маркером.

Каждое действие выполняли сообща, что позволило справиться с заданием за минимальное время.